Waarschijnlijk heb je de ingrediënten voor deze gepekelde ui al in huis. - 3 rode uien - 250ml water - 120ml (appel)azijn - 2 eetlepels...

Heerlijk vullend broodje op basis van zaden en noten. Meng 450g zaden, pitten en noten naar keuze met 4 biologische eitjes, 50ml...

Snelle quinoasalade met verse vijgen en cottage cheese Deze salade zet je in minder dan 3 minuten op tafel! Gebruik voorgekookte quinoa...

Halloumi is veruit mijn favoriete kaas! Deze zachte grillkaas is gebakken én warm op zijn best. Krokant vanbuiten, maar lekker zacht en...

De pompoen en wortelen worden eerst geroosterd in de oven, het vraagt iets meer tijd, maar dit geeft zoveel meer smaak aan je soep! Dit...

Ceviche is een Zuid-Amerikaanse bereiding waarbij rauwe vis wordt gemarineerd met citroen en limoen. De citruszuren zorgen voor een...

De zoete aardappel is rijk aan bèta-caroteen en wordt in ons lichaam omgezet tot vitamine A. Deze vitamine draagt bij tot de werking van...

Peer en geitenkaas gaan heel goed samen. Deze peertjes zijn lekker bij een brunch, als voorgerecht met een slaatje of zelfs als warm...

De tortilla smaakt zowel warm als koud, als hapje of als maaltijd. Ook handig om afgekoeld mee te nemen als lunch naar het werk. Dit heb...

Deze rucolapesto is lekker alternatief van de traditionele pesto met basilicum. De rucola zorgt samen met de zonnebloempitten voor een...

Dit is zo'n typisch hapje dat ik serveer als ik onverwacht bezoek krijg. De granola staat standaard in mijn voorraadkast en de feta en...

Halloumi is een kaas gemaakt van schapen- en geitenmelk en je kan deze prima verwarmen. Als je de kaas bakt of grilt krijg je een bijna...

Deze vegetarische martino smaakt heerlijk op een toast, maar is ook lekker als groentedip met crackers of rauwkost. Dit heb je nodig voor...

Dit eenpansgerecht is binnen 15 minuten klaar en kan je zowel als ontbijt, lunch of avondmaaltijd eten. De linzen zitten boordevol...

Deze hartige granola is een heerlijke variant op de zoete granola die iedereen ondertussen kent. Gebruik hem als topping over je salade,...

De kans is groot dat je de ingrediënten voor deze salade al in huis hebt. Aardappelen en sla vormen de basis van deze voedzame...

Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 kleine bloemkool 200 gram kikkererwten (uit blik) sap van een halve citroen 100 Griekse yoghurt 1,5...

Deze linzensalade is heerlijk als lunch of als bijgerecht bij de BBQ. Wat heb je nodig? (2 grote porties voor de lunch of 4 kleinere...

Wat heb je nodig? (2 ruime porties) 1 venkel 1 citroen: rasp en sap 100 gram feta 30 gram hazelnoten 2 perziken 2 rode of gele paprika's...

Deze linzensalade tover je binnen 5 minuten op tafel. Ideaal om 's morgens voor te bereiden als lunch of als bijgerecht wanneer het snel...